SECOND DE CUISINE JUNIOR (H/F)
Vous souhaitez évoluer dans un environnement favorisant votre développement professionnel dans le cadre d’une collaboration durable ? Dans une entreprise qui sait vous reconnaitre et vous accompagner dans votre parcours ?
L’Hôtel COTE OUEST Thalasso et Spa**** (https://hotel-coteouest.com/fr/) intégré à la collection MGallery du Groupe ACCOR en franchise, offre 97 chambres, un restaurant Maitre restaurateur, un lounge bar, 3 salles de séminaires ainsi qu'un centre Thalasso et un univers Spa. Nous recrutons :
1 Second de Cuisine junior (H/F) en CDI
39 h/semaine, basé aux Sables d’Olonne (85)
Alors envie de nous rejoindre dans cette belle aventure ?
Missions : Dans la brigade du Chef Thomas EVANNO, vous serez en charge de la fabrication et du dressage des plats composés de produits frais et de saison, tout en veillant à la présentation, la qualité, la bonne température. Vous réaliserez l’envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client et vous veillerez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP.
Vous assisterez le Chef et le sous-chef dans leurs tâches quotidiennes :
- supervision de l’équipe en place
- intégration, formation et encadrement des apprentis, commis, chefs de partie
Environnement de travail : Le chef et sa brigade vous accompagneront dans la prise en main de votre poste et feront en sorte que vous soyez rapidement à l’aise avec les différents matériels de la cuisine.
Vous intégrerez l’équipe composée de 17 collaborateurs et évoluerez au sein d’une cuisine fonctionnelle face à l’océan.
Profil : De formation CAP/BAC PRO Cuisine, vous possédez un réel savoir-faire, vous êtes créatif, avez un réel esprit d’équipe, et disposez de vraies qualités relationnelles et organisationnelles. Vous avez une première expérience d’1 an sur un poste similaire de préférence au sein d’un hôtel-restaurant
Si vous êtes toujours là et intéressé(e), que vous aimez le travail d’équipe, que vous disposez d’un bon relationnel, que vous avez le SENS du SERVICE et que vous souhaitez intégrer une cuisine faisant la part belle aux produits de saison ….
alors ce poste est pour vous !
Pour finir de vous convaincre, nous vous offrons :
- Une rémunération composée d’un salaire fixe et d’avantages en nature nourriture,
- Une prime de fin d’année
- Une mutuelle pour vous et votre famille,
- Un accord de participation pour partager les bénéfices de l’entreprise et PEE,
- Une équipe et des collègues au top