Assistant Maître d’Hôtel (H/F)

CÔTE OUEST Hôtel**** Thalasso et SPA est la référence élégante de “l’hospitality” en Vendée aux Sables d’Olonne (85). Une Adresse incontournable et recherchée !

Intégré à la collection MGallery du Groupe ACCOR en franchise, offre 97 chambres, un restaurant et sa terrasse panoramique sur la baie des Sables d’Olonne, un bar lounge, 3 salles de séminaires modulables accueillant jusqu’à 150 convives, ainsi qu'un centre de Thalassothérapie et un univers Spa.

S’ajoute pour le Printemps 2026 la création du Pont Supérieur avec : 1 Rooftop avec restaurant et Bar, 11 suites ouvertes vers l’Océan et 5 cabines de SPA supplémentaires…

Charme, raffinement et élégance à la française…véritable invitation au voyage à bord d’un paquebot des années 30.

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Établissement incontournable nous recherchons un/une Assistant Maître d’Hôtel (H/F) - CDI - 39h/semaine - Disponibilité immédiate

Véritable ambassadeur(drice) de l’hôtel, vous avez le sens du service et le goût du détail. Vous contribuez à offrir à nos clients un accueil chaleureux et une expérience inoubliable.

Vos missions :

Aux côtés des Maîtres d’Hôtel et en lien étroit avec les équipes de salle, du bar et de cuisine, vous contribuez activement à la qualité du service et au bon déroulement des opérations en salle.

En tant qu’Assistant(e) Maître d’Hôtel, vous participez activement à la satisfaction de notre clientèle en proposant un service raffiné, attentif et chaleureux, notamment :

• Offrir un accueil personnalisé, chaleureux et irréprochable à chacun de nos clients.
• Veiller au bon déroulement du service et assister le Maître d’Hôtel dans l’organisation de la salle.
• Servir nos clients avec professionnalisme, élégance et courtoisie.
• Conseiller les clients sur les plats élaborés par le Chef et sa brigade.
• Participer à la coordination de l’équipe de salle afin de garantir la fluidité du service.
• Mettre en place les salles de restaurant et de séminaires.
• Contribuer à l’amélioration continue de la qualité de service et de l’expérience client.
• Veiller à l’entretien du matériel et au respect des standards de qualité de l’établissement.

Pourquoi nous rejoindre ?

Intégrer notre hôtel, c’est évoluer dans un cadre prestigieux, au sein d’une équipe dynamique, engagée, et contribuer à offrir à nos clients des séjours et expériences inoubliables !

Nous offrons :

• Un équipage dynamique et un environnement de travail exceptionnel face à l’Océan
• Contrat 39h/semaine (incluant week-ends), 2 jours de repos.
• Rémunération sur 12 mois avec avantages en nature nourriture.
• Mutuelle santé & prévoyance.
• Un cadre propice à l'évolution professionnelle.

S’ajoute notre histoire privilégiée avec le Groupe Dubreuil, permettant des opportunités d’évolution au sein de ses différentes filiales.

Envie de nous rejoindre ? Postulez, en nous adressant votre dossier de candidature : CV et Lettre de motivation.