Chef de Partie (H/F)

COTE OUEST Hôtel**** Thalasso et SPA est la référence élégante de “l’hospitality” en Vendée aux Sables d’Olonne (85). Une Adresse incontournable et recherchée !

Intégré à la collection MGallery du Groupe ACCOR en franchise, offre 97 chambres, un restaurant et sa terrasse panoramique sur la baie des Sables d’Olonne, un bar lounge, 3 salles de séminaires modulables accueillant jusqu’à 150 convives, ainsi qu'un centre de Thalassothérapie et un univers Spa.

S’ajoute pour le Printemps 2026 la création du Pont Supérieur avec : 1 Rooftop avec restaurant et Bar, 11 suites ouvertes vers l’Océan et 5 cabines de SPA supplémentaires…

Charme, raffinement et élégance à la française…véritable invitation au voyage à bord d’un paquebot des années 30.

__________________________________________________________________________________

Etablissement incontournable, nous proposons un cadre idéal pour une expérience gustative raffinée. Fort de notre réputation, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie motivé(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe !

Contrat CDI (2 postes) et CDD saisonnier (2 postes) - 39h semaine - Disponibilité avril 2026

Vous êtes passionné(e) par l’art culinaire ?

Rejoignez notre brigade et participez à l’excellence de notre table en plaçant la satisfaction de nos clients au cœur de chaque assiette !

En tant que Chef(fe) de Partie, vous participez activement à la satisfaction de notre clientèle en proposant des mets gourmands et raffinés, notamment :

• Réaliser et dresser les assiettes tout en veillant à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
• Travailler sur des produits frais et locaux en prêtant attention aux saisonnalités.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité HACCP.
• Entretenir le matériel et les espaces de restauration.

✨ Pourquoi nous rejoindre ?

Intégrer notre établissement, c’est évoluer dans un cadre prestigieux, au sein d’une équipe dynamique, engagée, et contribuer à offrir à nos clients des séjours et expériences inoubliables !

Nous offrons :

 Un équipage dynamique et un environnement de travail exceptionnel face à l’Océan

• Contrat 39h/semaine (incluant week-ends), 2 jours de repos.
• Rémunération sur 12 mois avec avantages en nature nourriture.
• Prime de fin d’année (pour les contrats CDI uniquement et sous condition d’ancienneté).
• Mutuelle santé & prévoyance.
• Accord de participation aux bénéfices de l’entreprise, PEE et CSE.

S’ajoute notre histoire privilégiée avec le Groupe Dubreuil, permettant des opportunités d’évolution au sein de ses différentes filiales.

Rejoignez-nous et construisons ensemble la suite… Postulez en nous adressant votre dossier de candidature : CV et Lettre de motivation (préciser si vous recherchez un CDD ou un CDI).