1 Chef de Partie -  Petit déjeuner et Restauration du personnel

COTE OUEST Hôtel**** Thalasso et SPA est la référence élégante de “l’hospitality” en Vendée aux Sables d’Olonne (85). Une Adresse incontournable et recherchée !

Rejoignez la brigade de notre Chef Thomas Evanno ! Nous recrutons : un(ne) Chef/Cheffe de Partie H/F – Petit-déjeuner & Restaurant d’entreprise. Contrat CDD 3 mois - 39h semaine – Disponibilité immédiate

Vousêtes passionné(e) par l’art culinaire ? Rejoignez notre brigade et participez à l’excellence de notre table en plaçant la satisfaction de nos clients au coeur de chaque assiette !

En véritable professionnel(le) de cuisine, vous alliez rigueur, créativité et sens du détail. Vous contribuez à offrir une expérience gastronomique d’exception, où chaque plat reflète notre exigence de qualité et notre élégance.

Que vous soyez débutant(e) avec l’envie d’apprendre ou déjà expérimenté(e) dans le métier, votre candidature sera accueillie avec attention. Nous privilégions avant tout la passion, l’engagement et le désir de progresser.

Rejoignez-nous ! Un équipage dynamique et un cadre de travail exceptionnel face à l’Océan…

Service petit-déjeuner (clients) :

• Préparer de façon autonome les oeufs et plats chauds, en respectant les normes HACCP
• Collaborer avec l’équipe cuisine et salle pour un service fluide

Restaurant d'entreprise :

• Participez à offrir chaque jour une pause déjeuner de qualité à l’ensemble de nos collaborateurs.
• Créer des menus variés et équilibrés grâce au logiciel Trans Gourmet.
• Cuisiner des plates maisons qui allient goût, équilibre et générosité.
• Veiller au dressage, au réassort et à la qualité des préparations tout au long du service.
• Adapter les recettes aux volumes et aux pics d’affluence d’un service buffet en self-service.
• Contribuer à une ambiance chaleureuse en assurant un service fluide et agréable en réfectoire.

Hygiène et organisation :

• Maintenir votre poste propre et rangé.
• Appliquer rigoureusement les normes HACCP (nettoyage, désinfection).

✨ Ici, la passion pour la cuisine fait la différence : chaque assiette est une occasion de régaler et de partager.

Vos futures conditions de travail et avantages au sein de notre équipage :

• Une ambiance conviviale : une brigade passionnée, bienveillante et soudée
• Contrat : 39 h/semaine réparties sur 5 jours, avec 2 jours de repos consécutifs
• Horaires : en continu / 1 week-end sur 2 non travaillé
• Rémunération : salaire sur 12 mois + avantages en nature (repas)
• Primes & avantages :
  - Mutuelle santé et prévoyance
  - Participation aux bénéfices, PEE et Comité Social et Économique (CSE)

S’ajoute, notre histoire privilégiée avec le Groupe Dubreuil, permettant des opportunités d’évolution au sein de ses différentes filiales.

Parce que les images parlent mieux que les mots, venez voir tout ce que nous sommes : https://www.youtube.com/watch?v=M_6PwkNucNw

Envie de nous rejoindre ? Postulez, en nous adressant votre dossier de candidature : CV et Lettre de motivation.