Une escale Gourmande...
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Bar Lounge le « NORMANDIE »

Bar face à la baie des Sables d'Olonne

Face à la mer & la Baie des Sables d’Olonne, vous choisissez votre escale au Bar Lounge selon vents & marées :

Siroter un thé glacé sur le deck du pont supérieur, avec l’océan pour seul horizon.

Déguster un capuccino dans une alcôve, lové dans un chesterfield. S’accorder une douce parenthèse avec nos instants «Tea Time» pour les après-midi d’hiver.

À moins de succomber aux délices d’une coupe de champagne agrémentée d’une élégante assiette de tapas Maison dans l’ambiance feutrée et cosy de la bibliothèque et de sa cheminée...

La Mixologie : Nos barmans vous feront découvrir cet art. Celui de créer des cocktails originaux et innovants, à partir d’alcools et de liqueurs historiques ou actuels. Un véritable voyage au cœur d’une nouvelle palette gustative subtile et surprenante.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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Restaurant Côte Ouest – Les Sables d’Olonne

La promesse d’une cuisine Gourmande, Légère ou détox…

Le restaurant, face à la baie des Sables d’Olonne, évoque les anciennes gares maritimes. 

Mélange de poutres métalliques, de vieilles briques et de moquettes moelleuses, il est sublimé par d’énormes lustres à pampilles en cristal, enfermés dans des sphères de métal rouillé.
Le tout assure un esprit « industriel chic ». Des alcôves ont été imaginées pour préserver les dîners les plus intimes.

L’INCONTOURNABLE du Dimanche Midi aux Sables d’Olonne
Goûtez aux délices de notre Buffet de fruits de mer et de desserts du dimanche midi.

En cuisine

Le Chef Thomas EVANNO et sa brigade donnent le cap avec une cuisine à base de produits frais et de saison tournée vers la mer (poissons et crustacés de la criée des Sables d’Olonne, fruits de mer de nos côtes cuits dans l’eau de mer ...), à décliner selon vos désirs : légère, détox ou gourmande.

Le titre de Maître Restaurateur acquis depuis 2017, vient saluer le savoir-faire « Fait Maison » de notre équipage Cuisine & Salle.

Les escales sucrées sont assurées par le Chef Pâtissier Olivier ROBIN et son équipe. Leurs desserts aussi raffinés que légers, vous offrent un incroyable voyage des papilles.